Pizza; chi l’ha detto che sono tutte uguali?

Pomodoro e mozzarella sono gli ingredienti di base per dar vita alla classica pizza; la nostra passata rustica e i sottoli sono il segreto per renderla unica.

INGREDIENTI:

Per l’impasto della pizza servono:

400 g di farina

220 gr di acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero

20 gr di lievito di birra

30 gr di olio extra vergine di oliva

1 cucchiaino di sale

Per guarnirla suggeriamo la nostra passata rustica , tanta mozzarella a cubetti e qualche foglia di basilico oppure gli appetitosi funghi alla brace con profumate fette di mortadella, i fragranti carciofi con morbide fette di prosciutto cotto e ancora melanzane e peperoni grigliati, olive e capperi, speck e zucchine.